Frischer Salat mit allem?

Salat ist etwas Tolles! Ganz besonders an warmen Tagen ist er wirklich erfrischend und gerade im Büro auch ein tolles leichtes Mittagessen, das ich auch gerne an unseren Café-See nehme! Letztens hatte ich große Lust auf fast alles: Artischocken, Feta, Oliven, getrocknete Tomaten…. Also habe ich einfach alles gemischt! Heraus kam etwas absolut herrliches, frisches…

Himbeeren in Zimt und Knusper

Knusper Knusper Knäuschen…. So süß, so fruchtig, sooo knusper-lecker! Früher gab es bei uns öfter mal Streuselkuchen. Meist als Butterblechkuchen-Variante. Das geht schnell und ist wirklich einfach zubereitet. Ich habe immer -wirklich immer- die Streusel vom Kuchen geklaut und vernascht! Nun stellt Euch aber mal vor: ein Kuchen ganz aus Streuseln! Einfach der Wahnsinn! Mit…

Schokoladen-Träumchen in 4 Minuten?

Das typische Nachmittagstief – kennt Ihr das auch? Letztens haben wir dringend eine spontane Süße zum Espresso am Nachmittag gebraucht… Also habe ich uns eben schnell ein kleines Törtchen gezaubert! Man will es bei diesem Stück Haselnuss-Traum so gar nicht glauben, aber hier kam ein ganz besonders guter Helfer der jüngeren Generation zu Hilfe –…

Sahne und Zitrone zu Creme

Spritzige Zitrone vereint mit samtiger Sahne – eine einfache Kombination, die aber so unglaublich lecker und frisch schmeckt, dass der Sommer ewig bleiben könnte! Zitronen-Creme mit Beeren (Nach einem Rezept von Donna Hay, gesehen bei einem ganz tollen Blog namens zuckerzimtundliebe) Für 4 Portionen 500ml Sahne 100g Zucker 70ml Zitronensaft Beeren zum Dekorieren Zuerst die…

Himbeer-Momente

Oft sind es doch die kleinen Momente, die einen besonders berühren und glücklich machen… Samtig zarte, süße Momente, als würde Dich ein kleiner Sonnenstrahl streicheln oder das frische Gras auf der Haut kitzeln… Himbeeren sind solch kleine Momente – verfeinert und veredelt sorgen sie besonders zu Familienfesten für ein kleines Glücksgefühl… Zarte Himbeeren mit Schokolade…

Zarter Schokoladenkuchen

Schokoladenkuchen saftig, locker, leicht… Das klingt manchmal zu schön, um wahr zu sein. Locker bedeutet eben manchmal nicht saftig – umgekehrt ist es genau das Gleiche. Viele Kuchen gab es früher nicht bei uns, aber ein Rührkuchen war immer ganz fix gemacht. Etwas verfeinert, mit Kakao – das ist schon genug! Dieser Kuchen ist aber…

Pilze gestrudelt?

Meine Familie ist landwirtschaftlich geprägt. Heute sogar noch als Kartoffelbauern, früher bauten sie aber auch Getreide an und handelten mit Mehl, Milch, Eiern und Fleisch… Ein kleiner Wald ist noch als ein kleines Überbleibsel von Damals übrig. Wenn ich das Wort Wald höre, denke ich sofort an Beeren und Pilze sammeln. Mhmmm…. Wie lecker ist…

Törtchen mit Zucchini und Tomaten aus dem Garten

Mit Zucchini- und Tomatenpflanzen im Garten kann meiner Meinung nach nichts schief gehen! Man kann unendlich viele Dinge daraus machen – und mit etwas Blätterteig hat man schon etwas tolles kleines gezaubert… Klein, fein, lecker! So habe ich letztens für unseren Besuch im Biergarten ein paar kleine Törtchen mit diesen beiden leckeren Früchten aus dem…

Hollunderblütengold aus Omas Garten

Wie kamen die Blüten in den Topf? Und wie der Busch in den Garten? Meine Oma hat früher schon immer erzählt, dass bei ihr im Garten ein Holler-Busch fehlen würde. Seit letztem Jahr gibt es nun endlich einen – und es gab auch schon viele tolle Blüten, die ich natürlich auch gleich für einen Sirup…