Dreierlei vom Bärlauch

Solltet Ihr in München in den nächsten Tagen und Wochen im Englischen Garten spazieren gehen und Euch wundern, was hier so stark duftet – es ist Bärlauchzeit! Ja, im Englischen Garten gibt es eine ganze Menge davon. So kann man über die Wege flanieren, den Eichhörnchen und Amseln in ihrem Frühlingsrausch zusehen und ganz nebenbei…

Oster-Liebe-Gewinnspiel

Ein paar kleine Häschen waren unterwegs auf meinem Blog und haben sich bei ihren Lieblingsrezepten niedergelassen. Findet Ihr die Knusperrezepte, die sich die kleinen Häschen ausgesucht haben? Drei in der Zahl sind es! So macht ihr beim Gewinnspiel mit: Findet die Häschen und schreibt die Rezepttitel auf Schreibt mir einfach eine Mail an liebeundkochen@gmx.de und…

Fruchtig und süß wieder Kräfte herstellen

Zum letzten Weihnachtsfest bekam ich ein tolles kleines Geschenk: eine sehr vielversprechende Cookie-Mischung mit getrockneten Äpfeln und Cranberries. Damals dachte ich: „Passend zur bevorstehenden Umzugszeit, hebe ich das Fläschchen doch lieber mal auf…“. Und ich muss sagen, es war unsere Rettung! Ganz fix und super easy hatte ich uns kurz nach unserem Umzug lecker-fruchtige Cookies…

Donuts? Eclairs? Donclairs! 

Donuts aus Brandteig, gefüllt und glasiert wie Eclairs? Die Idee kam mir, als ich mich einem Cronut gewidmet hatte und mehr schlecht als recht damit zurecht kam. Ich war unzufrieden, denn er war mir schlichtweg zuuu knusprig und die Füllung auch noch relativ fest – man konnte also Croisant-artige Knusperkrümel getrennt von fester Buttercreme vom…

Schokoladen-Wunder-Tarte

Inzwischen ist er sagenumwoben und vielgebacken im Netz unterwegs – der Wunderkuchen! Ein sehr flüssiger Teig in der Herstellung wird während dem Backen wie aus Zauberhand zu einem dreischichtigem Kuchen. Natürlich wollte der auch einmal von mir ausprobiert werden – er hat mich gerufen, das habe ich genau gehört! Eine einfach Vanillevariante wollte ich nur…

Nudelauflauf á la Mami

Bei mir musste früher ja immer Ketchup dazu – heute mag ich den Geschmack von reschen Nudeln und gebräuntem Käse auch einfach so sehr gerne. Meine Mama hat früher sehr oft Nudelauflauf gemacht. Mit den vielen Nachbarskindern, die bei uns immer um den Tisch saßen, waren Aufläufe für sie vermutlich einfach immer die beste und…

Green Noodles

Grau, braun, matschig – so lässt sich doch eigentlich immer die Zeit zwischen den weißen, klirrend-kalten Wintertagen und den zarten Frühlingstagen beschreiben. In den Garten kann man nicht gehen, weil man sonst knöchelhoch im Matsch steht und die Natur ist meist noch völlig kahl und trocken…  Aber jetzt wirds grün! Denn nicht nur draußen in…