Cremige Schmand-Tarte

Wunderbar zart und cremig kommt sie heute daher… Ganz leichte Vanille kitzelt den Gaumen und knuspriger Mürbeteig sorgt für den zarten Knusper… Diese Tarte habe ich mir letztens eingebildet, weil ich schlichtweg etwas wollte, das zart, leicht, cremig und süß ist. Nichts mit Schoki, nichts mit Frucht und auch nichts, das die Geschmacksnerven in irgendeinerweise…

Våffeln mit frischer Zitrone

Vor fast einem Monat, am 25. März feierten die Schweden den Tag der Waffel… Herrlich zarte, warme und fluffige Waffeln… Ich schwebe schon im siebten Waffel-Himmel…! Eigentlich war ja Maria Verkündigung, aber da die Schweden ja so gerne und liebevoll Nuscheln, klingt Vārfrudagen ganz schnell nach Våffeldagen! Ich bin ja absolut der Meinung, dass man…

Krosse Brotpremiere

Wunderbar kross, fein aromatisch und innen ganz zart und fluffig – das ist mein tolles Brot, dass ich letztens bei der Landlust entdeckt habe. Ich blättere diese Zeitschrift immer wahnsinnig gerne durch. Nicht nur wegen der tollen Berichte zu saisonalen Pflanzen (ja, mein zweites Laster…), sondern auch wegen der wirklich interessanten Rezepte. Dort gefunden habe…

Easy-peasy Beerenmuffins

Die Sonne kitzelt auf der Nase und der leichte Frühlingswind weht einem durchs Haar. Es ist Frühling! Und endlich können wir es auch sehen und spüren! Jeder genießt die warmen Tage oder Abende an der frischen Luft und ich bin mir sicher, jeder von Euch kostet jede einelne Sonnenstrahle aus!   Um so einen wunderbaren…

Gewinner meines Osterrätsels!

Trommelwirbel…….. Die Lose sind gefallen und die zwei glücklichen Gewinnerinnen sind gezogen!  Der erste Gewinn geht an… Jane Wächter!! Der zweite Gewinn geht an…. Christine Gerber!! Meinen herzlichsten Glückwunsch Ihr Zwei! Ich freue mich über eine Mail von Euch beiden an liebeundkochen@gmx.de mit Eurer vollständigen Adresse, dann kann ich Euren Gewinn auf die Reise schicken. …

Osterlämmchen

Nun, die Ostertage sind vorbei. Vorerst hat das Schlemmen von Sonntags-Braten und süßen Hefezöpfen ein Ende. Ein kleines Gebäck hatte zum österlichen Kaffeetisch jedoch einen Ehrenplatz und deswegen möchte ich es Euch heute auch vorstellen. Ein klitzekleines Osterlämmchen – süß und fein und mit einem Hauch von Frühling kommt es daher. Karotten-Tonka-Osterlamm Für ein kleines…

Ostereier

Ostern – für mich ja immer ein Gefühl von „Zuhause ankommen“ und lange Tage in der Natur verbringen, viel Spazieren und Neues entdecken. Wir fuhren zu Ostern natürlich immer zu meiner Oma ins Haus – auch heute noch – und verbrachten einige tolle Tage mit reden, lachen, kochen und backen. Besonders an kälteren Ostertagen liebte…