Brombeer-Stracciatella

Brombeeren und Schokolade… Kirschen und Schokolade… Erdbeeren und Schokolade… Sie passt einfach immer: die Schokolade. Als ich letztens ein paar wunderbare, so richtig schön pralle und dunkle Brombeeren entdeckt habe, mussten sie einfach mit in den Korb und so landeten sie in meiner Küche… Ich muss gestehen, manchmal kaufe ich Obst und Gemüse fast nur…

Vom Apfel und der Blaubeere

Es waren einmal drei einsame Äpfel, die fristeten ihr Dasein in einer Küche… so könnte mein Märchen beginnen. Denn meine Äpfel fanden in der letzten Zeit kaum Verwendung. Auf einfache Äpfel so von der Hand, war einfach keine Lust und in Smoothies passten sie auch nicht so recht. Aber dann die Idee: leckerer Apfel-Streußelkuchen! Nun……

Mini-Focaccia mit Kartoffel Rosmarin und Feta

Das nächste Grillen steht an! Nur noch ein paar Tage und ich habe endlich frei, um eine schöne kleine Sommerparty für meine Eltern im Garten auszurichten. Viele Familienmitglieder haben sich wieder angemeldet und ich freue mich jetzt schon auf viele neue Ideen, Rezepte und vorallem auf die vielen tollen Geschichten von Früher. Eine Idee, die…

Zitrusnoten und Kefir

Frisch, fruchtig, sauer und spritzig – das sind die Wörter, die mir zuerst einfallen, wenn ich an meinen Zitrus-Kefir-Flan denke. Spontan zusammengerührt, war er ganz schnell in der Form und damit auch im Ofen. Was ich nicht bedacht hatte, war die Menge des Teigs zur Größe der Form – denn eigentlich sollte es ein „Kuchen“…

Solo con Giotto

Wunderbar duftender Michkaffe steht in der Lieblingstasse bereit zum genießen. Der Sonnenschirm ist aufgespannt und die Sonne scheint. Eine leichte Brise weht einem um das Gesicht und die Wärme gibt einem das Gefühl von Urlaub… Es steht also alles bereit für die feine kleine Espressotorte gefüllt mit Haselnuss-Mascarponecreme. Die kleinen Giotto-Kügelchen haben mich dazu inspiriert und ich muss…

Schoko-Blaubeere mit Amaranth

Ihr kennt sicherlich schon das einfachste aller einfachen meiner Muffinrezepte? Sie werden immer fluffig, traumhaft weich und in diesem Fall so super schokoladig, wie ich es liebe… Hinzu kommt, dass sie natürlich unglaublich variabel sind! Mal nur Vanille? Kein Problem! Lieber den Kakao zur Hälfte mit Mehl und die andere Hälfte mit Vanillepulver ersetzen! Oder…

Eigens großgezogene Blaubeeren gebettet auf Mascarpone

Sie sind reif! Langsam… aber sie werden reif! Ein großer Teil lässt sich tatsächlich schon essen. Noch ein paar Tage und dann habe ich meine erste Blaubeer-Ernte abgeschlossen. Der kleine Blaubeerbusch ist schon zwei Jahre bei mir Zuhause, allerdings hat ihn letztes Jahr ein Sommersturm auf meinem gänzlich nach Westen ausgerichteten Balkon erschüttert – im…

Erdbeeren und Waldmeister – ein tolles Paar!

Oh Ihr Lieben! Die Blogparty ist im vollen Gange, ganz tolle Ideen sind eingetroffen und ich freue mich schon, sie in den nächsten Tagen zu präsentieren…  Wenn Ihr noch nicht dabei seid, dann freue ich mich über jeden, der noch bis zum 15. dazustoßen möchte!  Auch ich bringe Euch natürlich etwas mit – Leckeres mit…