White-Cream-Tarte

Ich traue mich gar nicht, einfache Rezepte-Postings zu veröffentlichen. In Betrachtung der politischen Situation und gleichzeitig der vielen Ängste, die alle Flüchtenden aushalten müssen, muss eigentlich ein klares Wort her. Ich bin nur leider ein wenig blass um die Nase, wenn es um solche Themen geht. Worte alleine helfen ja für gewöhnlich nicht, dennoch möchte ich…

Heißer Tomatensalat

Die ersten Tage für die lieben Übergangsjacken sind angebrochen. Nach unserem wirklich schönen Sommer, wurde es in den letzten Tagen ja eher nass-kalt. Dieses Wetter hat in mir das Gefühl geweckt etwas warmes essen zu wollen. Nun gibt mein Balkon aber noch soo viel frisches her! Tomaten, Erdbeeren, Auberginen und viele, viele Kräuter. Der Sommer…

Süße Limette super easy und ganz schnell

Süß und frisch zugleich… Spritzige Limette und süßer Zucker ganz easy-peasy vereint zu einer wunderbaren Beigabe. Ob nun zum Kuchen oder auf den Jogurt gibt dieser Limettenzucker eine feine spritzige Note hinzu…   Limetten-Zucker Für ca. 100g 100g Zucker 1 Limette Die Haut der Limetten komplett mit einer Reibe abreiben und mit dem Zucker vermischen. Fertig!…

Käsequiche mit Zucchini

Genuss, ohne den Gedanken daran zu verschwenden, dass es jetzt viel zu süß oder mit viel zu viel (eventuell sogar schlechtem Raffinade-) Zucker ist. Heute ist das nämlich garnicht möglich!  Es gibt sehr leckere und cremige Mini-Käsequiche. Schön herzhaft, mit Gemüse und ohne Zucker – ganz schön gesund klingt das! Aber Hey! Sie ist trotzdem…

Das süße Leben: eine wunderbare kleine Mottotorte

Sweet life – oder eben anders gesagt – das süße Leben! Das beginnt ganz bald für meine Eltern. Denn ihre entspannte Phase des Lebens beginnt im nächsten Jahr! Beide sind sie bald gemeinsam in der Rentenzeit und genießen ihr Dasein auf Erden in einem kleinen Bauernhäuschen auf dem Land mit viel Natur und Garten um…

Frische Mascarpone-Cupcakes

Meine Liebe zu frischen Zitrusfrüchten kennt ihr ja sicherlich bereits. Alleine in den letzten 3 Monaten gab es mindestens 4 Rezepte, in denen ich Euch mit zitronigen Rezepten versorgt habe. Die Wärme und das mediterane Gefühl lassen mir keine andere Wahl – ich brauche Zitronen! So habe ich mir letztens mein super-easy Muffinrezept geschnappt und…

Lavande au Pomme

Der französische Sommer – ein Traum für jedes Jahr. Wenn der Cidre im Norden frisch und gut gekühlt in den Tassen serviert wird, wenn die High Society wieder an die südlichen Gefilde reist, um sich „zu zeigen“ oder eben wenn die Lavendelfelder blühen. Der Sommer in Frankreich hat für mich einfach einen besonderen Charme. Ich…

One lovely blog award

Je länger man im Bloggerhimmel unterwegs ist, desto mehr Leute lernt man kennen und lieben! Alle sind einfach so herzlich, nett und freundlich! So auch die liebe Eva von Ichmussbacken. Ich lese ihren Blog schon sehr, sehr lange und finde ihre Ideen und Rezepte einfach genial toll – besonders wenn man ein paar Intolleranzen hat,…

Sommerfrisch: Kokos und Melone

„Das ist der Geschmack des Sommers“ – so schoss es mir durch den Kopf, als ich den ersten Kokos-Duft in der Küche vernahm und danach auf dem Balkon, in der Sonne sitzend, ein großes Stück Kuchen probierte… Kokos-Käsekuchen bedeckt mit frischer Honigmelone und einem zarten Melonensößchen. Mir fallen da so viele Varianten ein! Mit Schokolade und…