Etwas für das süße Leben? Banane, Schokolade und Kokos (Werbung)

Das „Sweet Life!“ hat mal wieder zugeschlagen – ich muss sagen, so langsam glaube ich, ist das mein Lebensmotto. Es passt einfach immer und irgendwie auch zu allem.

Klar, in Burgundergläser gehört ein schöner Burgunder – wundervoll rund im Geschmack und schön zu trinken, wenn man es sich auf der Couch gemütlich macht – natürlich nicht alleine… 😉 Aber in diesem Fall schwirrte mir schon seit einiger Zeit eine Idee im Kopf herum und musste jetzt mal raus. Aufgrund der Größe dieser Gläser fand ich, dass diese Creme ein toller Nachmittagssnack ist, wenn einem mal wieder der Heißhunger nach Süßem pack, aber wieder auf die „Linie“ geachtet werden will… Eine Creme ohne extra Zucker und kaum Fett ist doch ideal, um seinen guten Vorsätzen in diesem Jahr auch mal eine Chance zu geben.

Stellt also Euren Mixer bereit, steckt Bananen in den Gefrierschrank und macht Euch bereit für eine absolut sämige, frische und sensationell schokoladige Creme!

Schokoladige Bananen-Kokos-Creme
Für 4 kleine Portionen

2 gefrorene Bananen in Stücke
4 TL Mandelmuß
4 Datteln
200ml Kokosmilch
3-4 TL Kakaopulver, entölt
1 TL gerösteter Buchweizen

Deko
Kokosflocken
gemahlene oder gehackte Mandeln

1/2 TL Kokosöl
1/2 TL Kakaopulver

Zunächst den 1/2 TL Kokosöl und den 1/2 TL Kakaopulver miteinander zu einer sämigen Masse vermischen. Die Glasränder oder Dessertschälchen mit diesem Kokos-Kakao-Öl einreiben bzw. kopfüber in das Öl stellen und mit Koksflocken dekorieren. Am besten nun in den Kühlschrank stellen, sodass das Öl wieder fest wird und die Gläser für die Creme kalt sind. (Wenn man übrigens kein Kokosöl Zuhause hat, kann man auch einfach etwas Schokolade schmelzen…)

Für die Creme nun alle Zutaten zusammen in einen leistungsstarken Mixer geben (wegen der gefrorenen Bananenstücke) und ca. 1 Minuten gut miteinander vermixen, bis eine sämige Creme herauskommt. Auf die Gläser verteilen und sofort servieren…

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(Achtung: Werbung!) Vielen lieben Danka an Personello.com für diese tollen Gläser! Ich muss sagen, dass sie wirklich ganz toll zum Hause Liebe&Kochen passen. Passt auf! Diese tollen Gläser möchte ich bald an Euch weitergeben! 🙂

Liebste Grüße,
Eure Tanja

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