Zitronen und Holunderblüten

Mein zweiter Geburtstag steht vor der Türe: genauer gesagt am 1. Juli. Denn vor genau zwei Jahren habe ich mich dazu entschlossen meine Rezepte und Gedanken zu veröffentlichen. Ich freue mich riesig über jeden einzelnen von Euch – über jedes kleine Herzchen und jeden Kommentar! Dass Ihr einfach da seid und Euch über meine Rezepte…

Brot mit besonderer Historie

Ich hatte mal wieder Urlaub und es stand ein herzerfrischender Besuch in Rügen an. Nach ein paar Tagen Meeresluft schnuppern fuhren wir in die Stadt der Urban Gardener, der Törtchengenießer und Pulled-Pork-Profis: Berlin! Aber darüber erzähle ich demnächst mal etwas mehr. Der letzte Tag war so etwas wie: „Machen wir noch was besonderes… Auf dem…

Gluten- und zuckerfrei: Himbeer-Kokosküchlein

In meinem Freundeskreis gibt es kaum Unverträglichkeiten – zumindest fast… Eigentlich ist sowas ja ein großes Glück in der heutigen Gesellschaft! Wenn es allerdings einen erwischt hat, dann so richtig: kein Zucker, kein Mehl, keine Nüsse – sonst geht’s dieser Person tagelang schlecht! Wie bin ich froh, dass ich nur ein einziges kleines Nüsslein nicht…

Der Meister vom Walde: Zweierlei vom Waldmeister

Frischer Waldmeister aus dem Wald von nebenan. Ein Traum, wenn man das Glück hat, eine ganze Waldmeisterwiese zu finden… Es ist tatsächlich so, dass ich ein kleines Fleckchen Waldmeistertraum gefunden habe – und das auch noch nur wenige Gehminuten von meinem Büro entfernt. Also habe ich eine meiner Mittagspausen in der vorletzten Woche genutzt, um…

Mein kleines Haferglück (Werbung)

Als ich letztens eine Anfrage erhalten habe, Rezepte mit Haferprodukten zu entwickeln oder zu testen, war ich zunächst einmal irritiert. Warum denn jetzt ausgerechnet Haferprodukte, wo doch jeder auf LowCarb schwört?! Da ich persönlich nicht ganz so der Verfechter von LowCarb-Ernährung bin und es gerne natürlich mag, habe ich mich der Herausforderung gestellt, ein tolles…

Erfrischend und leicht: Quinoa-Salat mit pochiertem Ei

Manchmal muss es gesund und lecker sein – und bei sommerlichen Temperaturen, darf es auch mal etwas leichtes sein. Ist es bei Dir auch so? Ich habe bei Wärme schlichtweg weniger Hunger oder es muss etwas wirklich frisches und leichtes sein. Eisgekühltes Wasser mit Früchten oder Kräutern und leckere Wassermelone reichen da beispielsweise gut aus. Was aber, wenn…