Northamptonshire Cheesecake

Dieses Mal gibt es etwas so garnicht weihnachtliches… ABER, diese kleinen Käseküchlein sind einfach unglaublich gut. Cremig, knusprig, würzig… Was ich meine ist, auch ohne weihnachtlichen Gewürzen oder Plätzchen machen diese Käseküchlein eine sehr gute Figur auf dem Kuchentisch. Northamptonshire Cheesecake á la Paul Hollywood Für ca. 16 Törtchen Teig 150g Mehl 75g Butter 2TL…

Ein nordenglischer Gruß und etwas Fisch in der Pie

In den letzten Tagen fing der klassische Jahresend-Stress und -Druck ganz besonders an. Kann es sein, dass besonders zum Jahresende immer mehr los ist, als das ganze Jahr über? Nun, ich habe beruflich gerade in den nächsten paar Wochen zwei große Veranstaltungen, daran wird es liegen… dennoch nimmt mich der Stress dieses Mal auf irgendeine…

Mandelcreme-Kuchen mit Weißwein-Vanille-Birnen

Die Birnenzeit hat auch im Hause Liebe&Kochen angefangen. Ja, etwas spät – aber eigentlich fing sie schon viel früher an! Jaja… Beim Bummel über den Wochenmarkt , gab es mal wieder wunderbar große und reife „Agathe“. Eine tolle Birne, die in Kuchen oder als Kompott wunderbar intensiv schmeckt! Ich hatte spontan und für das erste…

Fruchtig, cremig, knusprig: Schmandkuchen mit Streuseln

Lassen wir den Regen doch einfach Regen sein und genießen unsere warme Stube mit etwas cremigem, etwas fruchtigem, etwas süßem… Na, was mag das wohl sein? Klar, Kuchen! Das Wetter spielt mal wieder Ping Pong mit uns hier im Süden Deutschlands: war es gestern noch sonnig, ist es heute schon wieder grau und trist. Also…