Guten Morgen: Schoko-Dattel-Porridge

Cremig, süß, lecker und gesund. Inzwischen ist ja sogar wissenschaftlich erwiesen worden, dass ein warmes Frühstück gut ist für den Körper. Es kann sogar Kopfschmerzen vorbeugen und wie kann der Morgen denn besser beginnen, sogar gleich warme Schokolade in der Frühstücksschüssel zu haben? Wenn man morgens aufwacht und schon beim ersten Schritt aus dem Bett…

Der One-Pot-Pasta-Trend und meine getrockneten Steinpilze aus Südtirol

Der One-Pot-Trend. Ihr kennt ihn sicherlich auch. Klar, denn er ist seit Monaten auf sämtlichen Kanälen zu sehen. Ist ja auch super einfach und mit wenig Aufwand ist auch ganz fix ein schönes Essen gezaubert. Wer, wie ich, cremige Soßen mag, der ist mit der Art und Weise perfekt versorgt. Außerdem unterscheidet sich das Kochen meiner…

Gesunde Pralinen oder wie sich Dattel und Kakao trafen…

Naschen ohne Reue? Das klingt doch mal so richtig schön… Oder etwa nicht? Inspiriert von dem wirklich sehr zu empfehlenden Blog Zimtkeksundapfeltarte habe ich heute einmal Pralinen der gesunden Variante nachgemacht und noch einmal ganz nach meinem Geschmack angepasst. Datteln und Kakao mit Tonka und Vanillelikör verfeinerte Pralinen. Unglaublich, wie das duftet! Nun, so ganz ohne…

Schnell und einfach aus dem Ofen: Eierflan mit Gemüse

Heute haben wir mal etwas leichtes und gesundes auf dem Speiseplan. Komisch, wie wichtig dem Körper zum Jahresanfang plötzlich die Ernährung ist… Nein, im Ernst: Ich finde, dass das Schlemmen und Genießen toll ist, jedoch merkt man schon sehr, wenn es einem an die Hüfte geht und man sich schwer und träge fühlt. Als low-carb Mittagssnack ist…

Frohes neues Jahr und ein paar windige Beutelchen

Das neue Jahr ist da!! Meinen Geburtstag in ein neues Jahrzehnt habe ich überstanden – aber ich hatte ja auch liebe Freunde und den Herrn des Hauses Liebe&Kochen mit dabei! Wie soll man sich da nur anders fühlen, als glücklich und zufrieden?! Auch, wenn man jetzt eine andere Zahl vorne dran stehen hat… An alle…