Schnelle Küche: Kürbis-Flammkuchen

Ein weiteres Rezept mit Kürbis hat es auf meinem Blog gewagt… Ganz fix und easy ist es dieses Mal – und so fällt auch meine Erzählung dazu aus. Denn nach einem harten Arbeitstag muss es nicht mehr kompliziert und Aufwendungen sein.

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Kürbisbrioche mit karamellisierten Nüssen und Zimtglasur

Dieses Jahr wuchs mein Kürbispflänzchen richtig gut. Auch die Pflanzen der Familie! Denn ich habe bisher so gut wie keinen meiner Kürbisse gekauft! Und noch ein Rezept für den Kürbis Nach Kürbiskuchen, Snacks und Suppe gibt es dieses Mal etwas Gebackenes. Der klassische Pumpkin Pie hat es dieses Jahr auch auf unseren Plan geschafft, dennoch…

Gedeckter Apfelkuchen – easy-peasy!

Ganz nach dem Baukastenprinzip ist mein heutiges Rezept für Dich. Denn ab und an muss es garnicht kompliziert sein – schick darf es dennoch werden! Und da gibt es bei so einfachen Kuchen auch tolle Möglichkeiten. Zuckerguss, Puderzucker oder fix ausgestochene Figuren geben dem Kuchen ganz easy ein Thema. Dieses Mal hatte ich so gar…

Apfel-Kürbis-Suppe mit krossem Speck und Sonnenblumenkernen

In den meisten Fällen hat man von einem Kürbis ziemlich viel. Wirklich klein kommen sie ja selten aus dem Garten, denn sie sind ja meist doch ziemlich zeitgleich reif zur Ernte. Glücklicherweise gibts ja so viele leckere Rezepte mit Kürbis. Zum Beispiel Kürbis-Cheesecake, Kürbis-Eierflan, Pumpkin-Spice-Sirup oder gar leckere Kürbis-Cookies… Und weil das noch nicht genug…

Geröstete würzige Kürbiskerne

Resteverwertung ist mir ein Herzensthema. Dinge einfach wegzuwerfen, das tut schon weh! Wer, so wie ich, auch ab und an Veranstaltungen organisiert, kennt das besonders wenn es ums Buffet geht: Reste werden hier im schlimmsten Fall einfach weggeworfen. Glücklicherweise finden viele unserer Veranstaltungen an der Uni statt und damit können wir unserer Fachschaft ab und…

Hafer-Doppelkekse

Wer mag den berühmt-berüchtigten Doppelkeks wohl nicht? Esst ihr auch immer zuerst den obersten Keks, dann die Füllung und zu guter Letzt die zweite Keksschicht? So mache ich es zumindest seit meiner Kindheit – bis heute!  Leider sind die gekauften Kekse mit viel Fetten, viel Zucker und Weißmehl aber natürlich nicht gerade die gesündesten Snacks….