Ofenberliner für die Faschingszeit

Die Berliner-, Pfannkuchen- oder -wie wir bei uns so schön sagen- Krapfen-Zeit ist wieder angebrochen! Es naht der Fasching und da sind Krapfen die wohl leckerste saisonale Nascherei, die es so gibt. Leider sind sie -wie ich finde- immer zu fettig. Durch das Frittieren werden sie leider zu kleinen Kalorienbomben und wirklich zuträglich ist das…

Beerenblondies

Zwischendrin und zum Wochenende darf es doch auch mal wieder süßes geben – wenn wir sonst so gesund leben, oder? Brownies kennst Du sicher schon. Aber kennst Du auch das Pendant dazu? Blondies? Mit weißer statt dunkler Schokolade gebacken und mindestens so gut wie die dunkle Version. Mir persönlich gefällt die helle Variante mit Beeren…

Smoothie Ananas-Sellerie

Dieser Smoothie ist mein absoluter Liebling! Als ich ihn das erste Mal machte, war ich etwas skeptisch – ich mag Stangensellerie ja mal so garnicht… Im Salat, im Curry, oder sonst wo – ich mag den Geschmack überhaupt nicht. Umso abwegiger erschien mir, dass mit diese Kombi, die ich vor langer Zeit als DAS Entgiftungs-Duo…

#How to Movie – Smoothie mit Apfel und Salat

Heute habe ich gleich noch einen grünen Smoothie für Dich. Dieses Mal spielt aber einfacher Salat die Hauptrolle. Der Apfel bringt die nötige Frische und die Mandarine etwas Süße mit in den Smoothie. Der Anteil „grün“ kann hier natürlich wieder variiert werden. Wem der Salat zu stark schmeckt, fügt einfach noch etwas mehr Apfel hinzu….

Smoothie mit Grünkohl und Apfel

Die Smoothie-Phase hält an. So gut wie täglich gibt es bei uns dieses Jahr schon einen Smoothie. Ob fruchtig-süß oder grün und frisch, mindestens einmal am Tag gibt es ein großes Glas davon. Generell kann man Smoothies ja als Ersatz für eine Mahlzeit nehmen. Morgens ist das meiner Meinung nach am Einfachsten. Aber auch Mittags…

Smoothie Beeren mit Leinsamenöl

Jaja… im Hause Liebe&Kochen wurde in den letzten Wochen geschlemmt, was das Zeug hält. Und so langsam danken es mir meine Hosen! Ich denke, dass es bei vielen so ist und es Dir vielleicht auch so geht. Nun, da mir mein Arzt, den ich übrigens seit Kindertagen kenne, vor ein paar Monaten offenbarte, dass das…

Pumpkin Pie mit Amarettini-Boden

Leg Dir am besten eine Tasse mit etwa 150ml Fassungsvermögen bereit, denn jetzt wird’s amerikanisch! Meine Pumpkin Pie habe ich vor einiger Zeit zum Thanksgiving gebacken und ich möchte sie Dir unbedingt noch zeigen, bevor es hier zu gesund wird… Sie vereint knusprigen Mandelboden mit einer cremigen und richtig aromatischen Kürbisfüllung. Der Boden besteht aus…

Bayrischer Kartoffel-Kas

Mit diesem Rezept bin ich nach langer Zeit mal wieder bei der „Lecker für jeden Tag“-Aktion dabei. Und dann auf noch gleich bei der ersten Foodblog-Party des Jahres! Zusammen mit vielen kreativen Foodbloggerinnen und -Bloggern, haben wir uns zum Thema „Tolle Knolle – unsere liebsten Kartoffelrezepte“ ausgetauscht und wunderbare Rezepte für den heutigen Tag kreiert….

#How to Movie – Kleine Apfel-Kakao-Törtchen

Erst einmal wünsche ich Dir ein frohes neues Jahr! Ich hoffe sehr, Du konntest die Weihnachtsfeiertage mit der Familie genießen und hattest einen schönen Silverstertag. Ich für meinen Teil, vermisse meine Eltern schon wieder sehr, auch wenn Weihnachten jedes Mal ein kleines Nervenspiel ist… Aber wer kennt das nicht! Silvester war toll! Wir waren wieder…