Pink Love – Mottotorte für den Junggesellinnenabschied

Event, Torten und Kuchenliebe

Letztens war ein Junggesellinnenabschied und ich durfte sogar ein Törtchen für die zukünftige Braut backen. Ich wäre ja keine Marketingfachfrau, wenn ich da nicht gleich ein Corporate Design daraus machen würde! Unser Event und auch das Törtchen stand unter dem Motto „Pink“. Jeder, der es kennt: Farbwerte! Ja, manchmal wollen die Mischverhältnisse nicht so wie ich… herausgekommen sind nämlich mal dunklere und mal hellere Pinktöne. „Egal!“, dachte ich mir, „Hauptsache pink.“.

Das kleine Törtchen wurde also, genauso wie eine große Torte in Tagesschritten produziert und heraus kam eine wirklich fluffige und pinke Torte mit Mascarpone-Sahne-Füllung und Kirsch-Sekt-Gelee…

Und weil es passt, wie der Deckela uf den Topf, haben wir uns von Lecker für jeden Tag mal wieder ein tolles Motto für unsere Foodblog-Party heute überlegt: „Genuss in allen Farben“ heißt es heute und es sind wieder wahnsinnig tolle Foodbloggerinnen und -blogger dabei. Am Ende meines Beitrags gibt es eine Liste aller Beiträge, sodass Ihr Euch wieder ganz entspannt durchklicken könnt. Viel Spaß!

Pink Love – Sekt-Torte mit Mascarpone, weißer Schokolade und Kirsche
Für eine ca. 15cm Form

Ganache
200ml Sahne
400g weiße Schokolade

Teig
2 Eier
100g Zucker
1 TL Vanillezucker
100 ml Rapsöl
100 ml Sekt, rosé
ein paar Tropfen pinke Lebensmittelfarbe
150g Mehl
1/2 Pck. Backpulver

Füllung
200g Mascarpone
100g Sahne
50g Zucker
1 Pck. gemahlene Gelatine

Gelee
100ml Sekt, rosé
100ml Kirschsaft
1 Pck. gemahlene Gelatine

Dekoration
200g weißer Fondant
100g rosa Fondant
weiße Lebensmittelfarbe
rosa Zuckerperlen
Rosa Deko-Band

Tag 1:
Zunächst die Ganache vorbereiten. Hierfür die Sahne erhitzen und die Schokolade klein hacken. Die Sahne über die Schokolade gießen, 2 Minuten stehen lassen und gut verrühren, bis die Ganache cremig ist. Abdecken und bei Raumtemperatur beiseite stellen.

Nun kann es an den Kuchenteig gehen. Die Eier zusammen mit dem Zucker zusammen etwa 4 Minuten lang aufschlagen, bis die Masse etwa das doppelte Volumen angenommen hat. Nun Öl und Sekt nach und nach vorsichtig unterrühren und die Lebensmittelfarbe dazugeben. Zuletzt das Mehl zusammen mit dem Backpulver hineinsieben und vorsichtig unterheben. Den Teig nun in eine Form geben und bei 160 Grad ca. 30 Minuten lang backen.

Für die Füllung zunächst die Mascarpone zusammen mit der Sahne aufschlagen und die Gelatine unterrühren. Zuletzt noch den Zucker hinzugeben und gut miteinander verrühren.

Für das Gelee den Saft zusammen mit dem Sekt erhitzen, die Gelatine unterrühren und beiseite stellen.

Der Teig kann jetzt geteilt werden – hierfür waagerecht in drei oder vier Böden teilen. Den untersten in einen Tortenring stellen und mit entweder der Hälfte oder einem Drittel der Creme bestreichen und mit dem Gelee begießen. Nun wieder einen Teigboden darauf legen, leicht andrücken und wieder Creme sowie Gelee vorsichtig darauf verteilen. Zuletzt wieder einen Teigboden und dann kann die Torte schon einmal für ca. 3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank gestellt werden

Tag 2:
Um die Ganache schön fluffig zu bekommen, muss sie mit einem Handmixer aufgeschlagen werden. Danach kann der Tortenring von der Torte genommen werden und die Ganache auf die Torte aufgestrichen werden. Schön glatt streichen und noch einmal in den Kühlschrank stellen.

Tag 3:
Die Torte schon einmal aus dem Kühlschrank holen. Nun kann es an die Dekoration gehen. Hierfür den rosa Fondant ausrollen, ausschneiden und mit weißer Lebensmittelfarbe beschriften. Ich habe weitere rosa Herzen ausgestochen und eines der Herzen mit etwas Wasser bestrichen und in rosa Zuckerperlen gelegt.

Nun den weißen Fondant ausrollen und die Torte damit einhüllen und glatt streichen. Dann den Aufleger, die Herzen und zu guter Letzt das Dekorationsband um die Torte legen. Geschafft!

Hier noch zu guter letzt, der leicht verschwommene Anschnitt… Ja, ich glaube, das waren ein paar Hugo zu viel:

Danke, liebe Isabel für das Foto!! 

Hier nun wie angekündigt noch alle , die bei dieser tollen Party dabei sind:

Liebste Grüße,
Eure Tanja

{Blogevent} Osterliebe vom 26. März bis 9. April 2017

Event, Kooperation, Zum Versüßen, Zum Verschönern, Zum Verschenken

Mit Ostern verbindet jeder etwas anderes, ob es nun der traditionelle Osterzopf ist oder jedes Jahr die Eier auf besondere Art und Weise gefärbt werden. Eure Rezepte, Ideen und DIY sind jetzt gefragt, denn heute beginnt meine Blogparty „Osterliebe“! Schön, dass Du da bist!

Vom 26. März bis zum 9. April 2017 kannst Du mitmachen und Deine Kreation bei mir einreichen. Gesammelt und Veröffentlicht werden Eure Ideen und Rezepte neben Facebook auch als Impressionsboard für Ostern auf meinem Pinterestaccount.

Wie kann ich mitmachen?

Überleg Dir ein schönes Rezept oder DIY das für Dich zu Ostern passt. Und…

  1. …wenn Du einen Blog hast:
    – Erstelle einen Beitrag  und erwähne Liebe & Kochen in Deinem Beitrag.
    – Füge einen meiner Eventbanner bei Dir ein und verlinke ihn zu diesem Beitrag hier.
    – Kommentiere zum Schluss nur noch unter diesem Beitrag und füge den Link zu Deinem Blogbeitrag hinzu, sodass ich Deinen Beitrag auch finde.
  2. …wenn Du keinen Blog hast:
    Sende mir Deine Idee und ein Bild davon mit einer kleinen Beschreibung von Dir per E-Mail zu und ich veröffentliche es für Dich im Rahmen dieses Events auf meinem Pinterestaccount.

Was gibt es zu gewinnen? 

Nun, natürlich gibt es noch etwas zu gewinnen. Unter allen Teilnehmenden werden im Losverfahren die folgenden beiden Gewinne verlost:

  • Eines meiner Exemplare des Buchs „100 Foodblogger haben wir gefragt“ vom ars vivendi Verlag mit persönlicher Widmung, wenn Du es wünscht…
  • Ein Gutschein für ein wunderschönes personalisiertes Keksglas inklusive individuell gestaltete Etiketten für Eure Geschenke aus der Küche…

AGB und Teilnahmebedingungen

  • Teilnahmeberechtigt sind alle Personen ab 18 Jahren, die ihren ständigen Wohnsitz in Deutschland, Österreich oder der Schweiz haben.
  • Reine Gewinnspielblogs sind ausgeschlossen.
  • Das Gewinnspiel steht in keinster Weise in Verbindung mit Facebook oder anderen Social-Media-Kanälen.
  • Jeder Teilnehmer kann nur im eigenen Namen und mit valider E-Mail-Adresse über diesen Blog teilnehmen. Eine Übertragung auf Dritte ist nicht möglich.
  • Die Teilnahme ist kostenlos und es entstehen auch keine Folgekosten.
  • Dieses Gewinnspiel startet am 26.03.2017 um 9 Uhr und läuft bis zum 09.04.2017 um 23:59 Uhr. Eine Teilnahme nach diesem Datum kann aus organisatorischen Gründen nicht berücksichtigt werden.
  • Die Ermittlung der Gewinner erfolgt über das klassische Losverfahren.
  • Die Gewinner werden per E-Mail benachrichtigt. Die Adressdaten werden ausschließlich zum Zwecke dieses Blogevents zum Versand des Gewinns verwendet.
  • Die Versandanschrift für die Zustellung des Gewinns muss mir innerhalb von 14 Tagen mitgeteilt werden. Andernfalls verfällt der Gewinn und kann erneut verlost werden.
  • Eine Bar-Auszahlung des Gewinns ist nicht möglich.
  • Der Rechtsweg ist ausgeschlossen

So, nun genug von trockenen Teilnahmebedingungen und Regeln…
Bastelt, backt, kocht und seid kreativ! Ich freue mich über jeden Beitrag von Euch!!

Liebste Grüße
Eure Tanja