Bayrischer Kartoffel-Kas

Mit diesem Rezept bin ich nach langer Zeit mal wieder bei der „Lecker für jeden Tag“-Aktion dabei. Und dann auf noch gleich bei der ersten Foodblog-Party des Jahres! Zusammen mit vielen kreativen Foodbloggerinnen und -Bloggern, haben wir uns zum Thema „Tolle Knolle – unsere liebsten Kartoffelrezepte“ ausgetauscht und wunderbare Rezepte für den heutigen Tag kreiert….

Rund um den schiefen Kirchturm – Schwäbische Nusspfötchen

Vor einiger Zeit habe ich bei meiner Mama im Haus die kleine Rezeptsammlung von den „Damen rund um den schiefen Kirchturm“ entdeckt. Es handelt sich hier um eine Sammlung von erprobten (Familien-)Rezepten einiger Damen aus dem Ort meiner Oma. Handgeschrieben und kopiert, sind die Rezepte in einem A4-Heft mit Spirale zusammengestellt worden. Herzhaftes wie auch…

Zarte Mandelmakronen

Dieses Rezept hat mir eine liebe Freundin letztens im Zug verraten als wir Plätzchenessend im Zug auf dem Weg zum Chiemsee waren. Dort eröffnete zu dem Zeitpunkt der Weihnachtsmarkt und wir besuchten den kleinen und familiären Weihnachtsmarkt auf dem Marktplatz von Prien. Im Anschluss setzen wir auf die Fraueninsel über. Es ist schon berauschend, bei…

Ho ho ho – Schwäbische Spitzbuben

Mit diesen Plätzchen hast Du ein ganz besonderes Rezept vor Dir. Es ist etwas älter und mal wieder etwas aus meiner Familie. Der Cousin meiner Mama hat in den Tiefen seiner Lieblingsrezepte gekramt und mir dieses schwäbische Spitzbuben Rezept präsentiert. Nachdem ich letztens nach einem Rezept fragte, das er schon lange, gerne und regelmäßig macht,…

Wie Holunderblüten zum Zucker werden…

Mhmmm… Holunderblüten! Ein Duft und Aroma, dem ich nur schwer widerstehen kann. So süßlich und grün dufteten die Blüten letzte Woche noch mit voller Kraft am Holunderstrauch. Natürlich dürfen so viele wie nur möglich am Strauch verweilen. Denn aus ihnen sollen im Spätsommer ja die gesunden Holunderbeeren entstehen, aus denen wiederum Saft, Sirup oder andere…

Quark-Honig-Häschen mit Gewürzzucker

Das Netz wird gerade förmlich geflutet von Quark-Öl-Teig-Rezepten. Aber man muss dazu sagen, es ist nun mal der super-easy hergestellte Hefe-Ersatzteig. Kein langes Warten, kein ewiges Kneten und dennoch wunderbar fluffiges Gebäck! Bei uns gab es zu Ostern auch immer Quark-Öl-Teig-Gebäcke. Ob als Kuchenunterlage für die ersten leckeren Erdbeeren vom Markt oder als einzelnes Gebäck, damit…

Der Meister vom Walde: Zweierlei vom Waldmeister

Frischer Waldmeister aus dem Wald von nebenan. Ein Traum, wenn man das Glück hat, eine ganze Waldmeisterwiese zu finden… Es ist tatsächlich so, dass ich ein kleines Fleckchen Waldmeistertraum gefunden habe – und das auch noch nur wenige Gehminuten von meinem Büro entfernt. Also habe ich eine meiner Mittagspausen in der vorletzten Woche genutzt, um…

It’s Easter time: meine Häschen-Torte

Es ist Frühling und schon tanzt einem die Sonne viel wärmer auf der Haut herum… Der Winter war ja bisher eigentlich sehr sonnig – aber jetzt kommt auch noch das Vogelgezwitscher und die geschäftigen Eichhörnchen dazu. Gute Laune ist da doch vorprogrammiert! Die diesjährigen Ostertage werden wir wieder gemeinsam mit der Familie feiern – wieder…

Lavande au Pomme

Der französische Sommer – ein Traum für jedes Jahr. Wenn der Cidre im Norden frisch und gut gekühlt in den Tassen serviert wird, wenn die High Society wieder an die südlichen Gefilde reist, um sich „zu zeigen“ oder eben wenn die Lavendelfelder blühen. Der Sommer in Frankreich hat für mich einfach einen besonderen Charme. Ich…