#How to Movie – Smoothie mit Apfel und Salat

Heute habe ich gleich noch einen grünen Smoothie für Dich. Dieses Mal spielt aber einfacher Salat die Hauptrolle. Der Apfel bringt die nötige Frische und die Mandarine etwas Süße mit in den Smoothie. Der Anteil „grün“ kann hier natürlich wieder variiert werden. Wem der Salat zu stark schmeckt, fügt einfach noch etwas mehr Apfel hinzu….

Smoothie mit Grünkohl und Apfel

Die Smoothie-Phase hält an. So gut wie täglich gibt es bei uns dieses Jahr schon einen Smoothie. Ob fruchtig-süß oder grün und frisch, mindestens einmal am Tag gibt es ein großes Glas davon. Generell kann man Smoothies ja als Ersatz für eine Mahlzeit nehmen. Morgens ist das meiner Meinung nach am Einfachsten. Aber auch Mittags…

Smoothie Beeren mit Leinsamenöl

Jaja… im Hause Liebe&Kochen wurde in den letzten Wochen geschlemmt, was das Zeug hält. Und so langsam danken es mir meine Hosen! Ich denke, dass es bei vielen so ist und es Dir vielleicht auch so geht. Nun, da mir mein Arzt, den ich übrigens seit Kindertagen kenne, vor ein paar Monaten offenbarte, dass das…

#How to Movie – Kleine Apfel-Kakao-Törtchen

Erst einmal wünsche ich Dir ein frohes neues Jahr! Ich hoffe sehr, Du konntest die Weihnachtsfeiertage mit der Familie genießen und hattest einen schönen Silverstertag. Ich für meinen Teil, vermisse meine Eltern schon wieder sehr, auch wenn Weihnachten jedes Mal ein kleines Nervenspiel ist… Aber wer kennt das nicht! Silvester war toll! Wir waren wieder…

Schnelle Küche: Kürbis-Flammkuchen

Ein weiteres Rezept mit Kürbis hat es auf meinem Blog gewagt… Ganz fix und easy ist es dieses Mal – und so fällt auch meine Erzählung dazu aus. Denn nach einem harten Arbeitstag muss es nicht mehr kompliziert und Aufwendungen sein.

Apfel-Kürbis-Suppe mit krossem Speck und Sonnenblumenkernen

In den meisten Fällen hat man von einem Kürbis ziemlich viel. Wirklich klein kommen sie ja selten aus dem Garten, denn sie sind ja meist doch ziemlich zeitgleich reif zur Ernte. Glücklicherweise gibts ja so viele leckere Rezepte mit Kürbis. Zum Beispiel Kürbis-Cheesecake, Kürbis-Eierflan, Pumpkin-Spice-Sirup oder gar leckere Kürbis-Cookies… Und weil das noch nicht genug…

Geröstete würzige Kürbiskerne

Resteverwertung ist mir ein Herzensthema. Dinge einfach wegzuwerfen, das tut schon weh! Wer, so wie ich, auch ab und an Veranstaltungen organisiert, kennt das besonders wenn es ums Buffet geht: Reste werden hier im schlimmsten Fall einfach weggeworfen. Glücklicherweise finden viele unserer Veranstaltungen an der Uni statt und damit können wir unserer Fachschaft ab und…

Ein Leinsamen-Haferbrot für die Brotzeittafel…

Letztens gab es Leinmehl als Überbleibsel aus einer Ölmühle, die ab und an besucht wird. Es gibt dort neben Leinöl eben auch Mehl, das z. B. auch bei der Herstellung von Mandelöl übrigbleibt. Leinmehl hat eine vergleichsweise feste Konsistenz, es „rieselt“ nicht so fein wie normales Mehl und es duftet nussig-herb. Besonders der Geruch hat…

Nicecream am Stil

Heute ist es endlich wieder etwas sonniger… Der Spätsommer hält Einzug und wie könnte man ihn besser genießen als mit lecker Eis am Stil? Gefühlt tausend Rezepte für Nicecream kursieren seit vielen Monaten im Netz und wirklich – es ist ja schon eine gesunde Leckerei! Man kann Nicecream auch mit Früchten oder Kakao verfeinern und…