Gesund und lecker: Kichererbsen-Gemüse-Salat mit Kurkuma-Dressing

Die Sonne und lauen Sommerabende locken in den letzten Wochen bereits viele picknickvernarrte Menschen aus ihren Wohnungen. Eine Decke ist schnell ausgebreitet und wenn dann noch ein paar Leckereien im Picknickkorb warten, ist der Ausflug doch perfekt! Aktuell ist das Wetter zwar nicht so perfekt dafür, aber es kommt bald wieder! Kleine Muffins, fruchtige Kuchen im…

Soulfood-Liebe: Wildreisrisotto mit Zitrone und Dill

Jeder der mich kennt, weiß: Ich liebe Risotto. Cremig, warm, aromatisch – genau meins! Bei dem wechselhaften Wetter wie es die nächsten Tage kommen soll, ist es genau das Richtige – wie ich finde. Wobei, auch an einem lauen Sommerabend schmeckt das Risotto mit einem kühlen Glas Weißwein sehr gut. So gibt es einem das…

Fixes Kräuterbaguette für den spontanen Grillabend

Der nächste Grillabend ist geplant, alle freuen sich. Und dann ist vor lauter Freude, Arbeit und anderem Freizeitstress der Abend wieder viel zu früh da. Mir passiert sowas nicht selten, denn meistens freue ich mich auf etwas so sehr, dass ich mich so gut es geht versuche abzulenken – ja, da hat man dann den…

Herzhafte Minigugl

Klar, Kuchen geht immer! Aber: Jede Party braucht neben Kuchen doch auch leckeres herzhaftes Fingerfood, oder? So erwischt man jeden Gaumen und besonders die Herren unter uns sind ja meistens nicht so die Süßschnäbel. Neben lecker Kuchen, Muffins, Sekt und Bier machen kleine herzhafte Mini-Gugl also eine wirklich feine Figur auf dem Tisch! Als ich…

Der One-Pot-Pasta-Trend und meine getrockneten Steinpilze aus Südtirol

Der One-Pot-Trend. Ihr kennt ihn sicherlich auch. Klar, denn er ist seit Monaten auf sämtlichen Kanälen zu sehen. Ist ja auch super einfach und mit wenig Aufwand ist auch ganz fix ein schönes Essen gezaubert. Wer, wie ich, cremige Soßen mag, der ist mit der Art und Weise perfekt versorgt. Außerdem unterscheidet sich das Kochen meiner…

Schnell und einfach aus dem Ofen: Eierflan mit Gemüse

Heute haben wir mal etwas leichtes und gesundes auf dem Speiseplan. Komisch, wie wichtig dem Körper zum Jahresanfang plötzlich die Ernährung ist… Nein, im Ernst: Ich finde, dass das Schlemmen und Genießen toll ist, jedoch merkt man schon sehr, wenn es einem an die Hüfte geht und man sich schwer und träge fühlt. Als low-carb Mittagssnack ist…

Feierlich herzhaft: Zwiebelkuchen

Die Tage nach Weihnachten sind für mich immer etwas besonderes. Die Weihnachtstage sind vorbei, mein Geburtstag steht vor der Tür, das Jahr wechselt in ein neues und man hat ganz allgemein das Gefühl von „Wechsel“… Kennt Ihr das auch? Das Jahr war aufregend, gruselig, schön, grandios, angsteinflößend,  hektisch, liebevoll, herzzerreißend… Ich muss gestehen, eines meiner…

Last-Minute-Geschenkidee: Oliven-Rosmarin-Salz

Dieses Jahr kam Weihnachten einfach viel zu schnell auf mich zugerannt – es gab förmlich eine Kollision! Irgendwie war ich, kaum aus England zurück, schon wieder so verbucht, dass ich kaum Zeit und Kreativität fand, um mich mit schönen Weihnachtsgeschenken zu beschäftigen. Traurig eigentlich, denn die Adventszeit soll doch die besinnliche Zeit sein und mit…